Proyecto de remodelación de local existente.

Restaurante Nova cuenta con 1 Estrella Michelín y 1 Sol Repsol.

Se buscó consolidar el mensaje “Cocina de raíces” en la remodelación del local y transmitir sus valores a través de los elementos conceptuales.

Se proyectó un recorrido por las raíces de nuestra tierra como hilo conductor: piezas de granito, vegetación, tierra y madera, inspirándonos siempre en la silueta propia del paisaje de interior.

Incorporamos pequeños guiños en los elementos decorativos de una forma minimalista representando las propias raíces vegetales, que pueden recordar las propias hebras.

El interiorismo como experiencia al servicio del concepto y de los valores gastronómicos que se quieren transmitir